من السما: المنّ العراقي الأصيل
لدينا مَنُ السَّمَا يمنحك طعماً فريداً من التراث. ورغم أننا نستخدم هذا الاسم في العراق، تُعرف هذه الحلوى في دول عربية كثيرة باسم المن والسلوى. تُصنع من المنّ الطبيعي (الگزو)، وهو الندوة العسلية التي تتبلور على الشجيرات في جبال شمال العراق. وقد ورد ذكر هذا الطعام في الأديان الإبراهيمية جميعها على أنه نزل على المؤمنين في الصحراء. ونفخر بأن ننقل هذه الحلوى الأسطورية من الجبال إلى مائدتك.
الطريقة التقليدية لصنع هذه الحلوى العريقة
يتصلّب المنّ طبيعياً كالحجر قبل أن نشحنه بشكله النقي إلى محلاتنا. ثم يكسره صنّاعنا المهرة وينظفونه من أي شوائب، ويضيفونه إلى خليط من المكونات الطبيعية لتتكوّن نوكا طرية ممزوجة بالمكسرات الفاخرة. ويبقى مَنُ السَّمَا تقليداً عزيزاً في المنطقة، وتشتريه العائلات هديةً في الأعياد كثيراً.
الحفاظ على إرث الوصفات الأصلية
يصنع مؤسسونا هذه الحلوى منذ 1974 بالوصفات الأصلية. ونغطي قطع المنّ تقليدياً بالطحين لتبقى منفصلة وطازجة. كما طوّرنا طرقاً جديدة تحافظ على النكهات نفسها بتغليف كل قطعة على حدة، وهذا يساعد من يشتري الهدايا للسفر ويقلل الوزن الزائد مع الحفاظ على الطعم الأصيل.
اطلب من السما مع التوصيل إلى جميع أنحاء العالم
سواء سمّيتها المن والسلوى، أو من السما أو المنّ، نضمن أعلى جودة في كل علبة، مع التوصيل إلى جميع أنحاء العالم. ويمكنك أيضاً اكتشاف بقلاوة لإتمام طلبك.
شاهد فيديو يشرح طريقة إنتاج المنّ والسلوى.
