Explore the heritage of Middle Eastern sweets, from the origins of baklava in ancient Mesopotamia to the evolution of traditional confections like Min al Sima. At Abu Afif Sweets, we share the stories, craftsmanship, and cultural roots behind the region’s most iconic desserts, combining history with modern expertise and premium quality.
20أبريل
أصل البقلاوة: من بلاد ما بين النهرين إلى العالم
التراث · تاريخ البقلاوة · العراق أصل البقلاوة: من بلاد ما بين النهرين إلى العالم الحديث اكتشف قصة أصول البقلاوة، من جذورها في حضارات بلاد ما بين النهرين، مرورًا بكتب الطبخ البغدادية في العصور الوسطى، وصولًا إلى انتشارها عبر الإمبراطوريات.





